近年來，鼻咽癌已經成為危害社會和人類健康的一大疾病之一，它給人類帶來了極大的痛苦和困擾。為了減少鼻咽癌的發病率，我們人類應該掌握有關預防鼻咽癌的常識，比如在飲食方面，我們可以多吃一些對鼻咽癌有治療作用的食物，如常見的蔬菜水果，山楂、紅棗、卷心菜等都是防癌的食物。鼻咽癌預防需從日常飲食方面著手。

　　1、山楂

　　山楂常用于開胃消食、降低血脂。它又能活血化瘀，化滯消積，抑制癌細胞生長，同時富含維生素C，適宜消化道和鼻咽癌患者食用。

　　2、橘子

　　柑橘類水果如橘子、柚子、橙、檸檬、金橘等，都富含維生素C，可防止亞硝胺生成，適宜消化道、鼻咽以及肺部腫瘤患者食用。

　　3、大紅棗

　　補脾胃益氣血，富含β-胡蘿卜素、維生素C 和B 族維生素等。它含有的一組三萜類化合物為抗癌有效成分。民間食用大棗粥、黃芪煨大棗，以增強體質、預防癌癥。

　　4、香蕉

　　香蕉清熱通便，富含鎂而具有抗癌作用。研究發現，香蕉提取液對黃曲霉素、苯并(a)芘和硝基喹啉氧化物等致癌物有明顯抑制作用。

　　5、草莓

　　草莓也是鼻咽癌病人可以吃哪些水果之一，草莓中含有鞣花酸，能保護機體免受致癌物的傷害，尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽潤肺之功用，對緩解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放療反應、減輕癥狀有益。

　　6、卷心菜

　　卷心菜又稱包心菜，為十字花科植物甘藍的莖葉。原產于地中海沿岸，現中華大地普遍栽培。按其形狀，可分為平、尖、圓頭三種。卷心菜葉大而厚，是營養價值很高的蔬菜，且具有重要的保健作用，是一種天然防癌良藥。甚至名列美國防癌協會建議的三十種最佳防癌蔬果之一。

　　7、薺菜

　　薺菜味甘淡、性微寒，能涼血止血、清肝明目、清熱利尿。

　　8、菠菜

　　菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。此外，菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。

　　9、山藥

　　山藥尤宜于春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;能補腎益精，可增強人體抵抗力。

　　10、茄子

　　茄子是少有的紫色蔬菜，營養價值也是獨一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

　　11、紅椒

　　紅椒果皮部分含有多種礦物質及維生素C、蛋白質、食用纖維等，種子則含有辣椒堿。除了含有豐富的胡蘿卜素外，一根紅辣椒還大約含有5000個國際單位的維生素A，可滿足成年人的每天需求量，此外還含有超過100毫克的維生素C。這些豐富的抗氧化劑，能中和體內的有害氧分子自由基，有益于人體健康。

　　溫馨提示：鼻咽癌患者在冬季要注意氣候變化，預防感冒，保持鼻及咽喉衛生，避免病毒感染。盡量避免有害煙霧吸人，如煤油燈氣，殺蟲氣霧劑等，并積極戒煙、戒酒。有鼻咽疾病應及早就醫診治，如發現鼻涕帶血或吸鼻后口中吐出帶血鼻涕，以及不明原因的頸部淋巴結腫大、中耳積液等應及時作詳細的鼻咽部的檢查。

　　【參考文獻：《專家解答鼻咽癌》《腫瘤與飲食》】