腹瀉病人飲食治療目的在于滿足患兒的生理需要，補充疾病消耗，并針對疾病特殊病理生理狀態調整飲食，加速恢復健康。在此再次強調腹瀉患兒繼續喂養，飲食選擇要適應患兒的消化吸收功能，根據個體情況，分別對待，最好參考患兒食欲、腹瀉的病情和病程等情況等情況，結合平時飲食習慣，采取循序漸進的原則，并適當補充微量元素和維生素。
急性腹瀉(病程在2周之內)的患兒飲食調整較為簡單，當然不同喂養方式不同年齡的孩子具體的措施是不同的，具體地講，
1.母乳喂養的6個月以下的孩子還是應該繼續母乳喂養，暫停輔食，縮短每次喂乳時間，少量多次喂哺。
2.人工喂養的6個月以下孩子(也就是說以牛奶或奶粉喂養的孩子)先暫停喂哺4～6小時，然后繼續進食，在飲食的選擇上，還是以牛奶或稀釋奶為首選食品。輕癥腹瀉者能耐受配方奶喂養的，腹瀉比較嚴重的病兒，消化吸收功能損害較嚴重，主要為雙糖酶(尤其乳糖酶)活力受損，乳糖吸收不良，此時全牛奶喂養可加重腹瀉癥狀，甚至可引起酸中毒，應該先以去乳糖配方奶喂哺，每天喂6 次以上， 保證足夠的熱量。
3.無論母乳喂養或牛奶喂養者，如大便量、次數明顯增多，呈水樣稀便，帶酸臭味，嘔吐，腹脹，腸鳴音亢進，又引起較嚴重的脫水和酸中毒，停止喂哺后癥狀減輕，測大便pH<6.0，還原物質>0.5%，則考慮急性腹瀉繼發性乳糖酶缺乏，乳糖吸收不良，改去乳糖配方奶(不含乳糖)喂養，并密切觀察，如果獲得去乳糖配方奶有困難，稀釋牛奶、發酵奶也可。
4. 6 個月以上者，可用已經習慣的平常飲食，選用稠粥、面條，并加些植物油、蔬菜、肉末或魚末等，也可喂果汁或水果食品。