肝癌因其惡性度高、病情進展快，病人早期一般沒有什么不適，一旦出現癥狀就診，往往已屬中晚期。故治療難度大、療效差，一般發病后生存時間僅為6個月，人稱“癌中之王”。在我國，每年有11萬人死于肝癌，其中男性8萬，女性3萬，占全世界肝癌死亡人數的45%。提早了解肝癌的易患人群，做好相關的預防工作，可有效的降低該疾病的發病幾率。
易患肝癌的人群如下：
1、有肝癌家族史的人
一方面許多損害肝臟的遺傳性疾病，如色素沉著病、糖原貯積癥等都會發展為肝硬化，肝癌的發生率也很高;另一方面，大家認為肝癌的家族性聚集，主要由乙型肝炎病毒聚集所造成。目前沒有證據表明肝癌會遺傳。
2、肝炎后肝硬化病人
50%以上的肝硬化病人發生癌變，而且多是病情反復、肝臟功能改善不良、經常出現腹水等合并癥的患者。
3、生活在肝癌高發區的人
中國的肝癌高發區，主要在東南沿海，如廣西的扶綏、隆安，福建的廈門、同安，江蘇的啟東、海門，上海的崇明、南匯等，這些地區平均每10萬人中，至少有30人死于肝癌。另外，肝癌發病率，沿海高于內地，東南、東北高于西南、西北地區。
4、長期酗酒的人
長期酗酒，可明顯損傷肝細胞，以及導致營養不良，肝臟易發生肝硬化，在肝硬化的基礎上可發展成肝癌。當然，除了上述飲食因素外，乙型肝炎、肝臟內的寄生蟲病(如華支睪吸蟲)、遺傳易感性也與肝癌的發生，有密切的關系。
5、食用受黃曲霉菌污染食物的人
30多年前，英國有一農場，以黃曲霉菌致霉變的花生餅粕，喂飼火雞，致使10萬只幼雛很快死亡。而流行病學研究證明，我國肝癌的地域分布，與黃曲霉污染分布基本相一致。
6、攝入過多亞硝胺類化合物的人
從肝癌高發區南非居民的食物中，已分離出二甲基亞硝胺。此類化合物，也可引起其它處腫瘤如食管癌。所以也將亞硝胺類化合物，歸為肝癌的病因之一。