冬天天氣轉(zhuǎn)冷，正是慢性支氣管炎的發(fā)病季節(jié)。慢性支氣管炎是指氣管、支氣管黏膜及其周圍組織出現(xiàn)的慢性非特異性炎癥。由于該病的病程較長(zhǎng)且多發(fā)生在老年人身上，故該病又被叫做“老慢支”。該病患者常出現(xiàn)咳嗽(以早晨咳嗽最為嚴(yán)重)、咳白色黏痰或白色泡沫狀痰或黃色黏痰、呼吸時(shí)肺部常出現(xiàn)哮鳴音等癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)呼吸困難。由于慢性支氣管炎可引發(fā)慢性阻塞性肺氣腫及肺源性心臟病等疾病，因此“老慢支”患者一定要對(duì)該病進(jìn)行積極的防治。中醫(yī)將慢性支氣管炎歸入“咳嗽”、“痰飲”等疾病的范疇，并通常將該病分為熱癥型慢性支氣管炎和寒癥型慢性支氣管炎兩大類。那么，怎樣通過(guò)食療治這兩類慢性支氣管炎呢?
一、熱癥型慢性支氣管炎
該型支氣管炎患者常出現(xiàn)咳黃色黏痰(痰不易咳出)的癥狀。對(duì)其進(jìn)行聽診時(shí)可在其肺部聽到干、濕啰音，對(duì)其進(jìn)行檢查時(shí)可見其舌質(zhì)紅、苔黃，脈弦、滑或數(shù)。對(duì)熱癥型慢性支氣管患者的治療應(yīng)以養(yǎng)陰清肺、止嗽化痰為主。以下3種食療方適合熱癥型慢性支氣管炎患者使用
蘿卜梨藕汁
原料：白蘿卜、藕各250克，梨100克，蜂蜜25克。
制用法：將白蘿卜洗凈去皮，將梨去皮、核、將藕洗凈。將這3種食物切碎后一起放入榨汁機(jī)中榨成混合汁，再在此混合汁中加入蜂蜜后攪拌均勻即成?？蓪⒋酥骄窒倘荩咳赵?、中、晚各飲一份，可連飲1個(gè)月。
功效及適應(yīng)癥：此方具有清熱化痰、潤(rùn)燥生津、鎮(zhèn)咳潤(rùn)肺、涼血行瘀的功效，極適合咳嗽較嚴(yán)重的熱癥型慢性支氣管炎患者使用。
秋梨川貝膏
原料：雪花梨500克，款冬花、百合、麥冬、川貝母各15克，冰糖25克，蜂蜜100克。
制用法：將款冬花、百合、麥冬、川貝母加清水熬成濃汁。將渣取出(扔掉)后留濃汁待用，將雪花梨去皮切碎后與冰糖、蜂蜜一起放入此濃汁中，用文火熬成膏狀即成。此藥膏可每日吃2次，每次吃15克，用溫水沖服。
功效及適應(yīng)癥：此方具有潤(rùn)肺養(yǎng)陰、清熱生津、化痰止咳、和胃潤(rùn)燥的功效，是老年人滋補(bǔ)肺陰的住品。
雪羹湯
原料：海蜇50克，荸薺5個(gè)，食鹽適量。
制用法：將海蜇洗凈、將荸薺去皮切決，然后將上藥一起放入鍋中，再向鍋中加入適量的清水和食鹽，井用旺火煎煮，煮沸后再改用小火煮約15分鐘即成。此湯可在每日午飯時(shí)食用。
功效及適應(yīng)癥：此方具有清熱化痰、潤(rùn)腸通便的功效。尤其適合身體虛弱的熱癥型慢性支氣管炎患者食用。
二、寒癥型慢性支氣管炎
該型支氣管炎患者?？劝咨菽瓲钐祷虬咨ぬ?痰易咳出)。對(duì)其進(jìn)行聽診時(shí)可在其肺部聽到濕啰音，對(duì)其進(jìn)行檢查時(shí)可見其舌質(zhì)淡、苔薄白或白膩，脈弦緊。對(duì)寒癥型慢性支氣管炎患者的治療應(yīng)以溫化寒飲、補(bǔ)益肺腎為主。以下3種食療方適合寒癥型慢性支氣管炎患者使用：
柚子雞
原料：柚于一個(gè)(250克左右)，公雞一只。
制用法：將柚子去皮留肉，將公雞殺死、去掉毛及內(nèi)臟、洗凈后待用。將柚于肉放入公雞的腹腔中，入鍋加清水及適量的調(diào)料燉熟即成?？娠嫓噪u肉，每周吃一劑。
功效及適應(yīng)癥：此方具有消食下痰、理氣平喘、溫中益氣、補(bǔ)精添髓的功效，尤其適合伴有糖尿病、冠心病的寒癥型慢性支氣管炎患者使用。
蟲草燉肉
原料：冬蟲夏草10克，瘦豬肉150克。
制用法：將瘦豬肉切塊井用開水焯一下后放入鍋內(nèi)，然后向鍋內(nèi)加入冬蟲夏草及各種調(diào)料，用急火煎煮，煮沸后再用慢火燉至肉爛湯濃即成。可吃肉飲湯，每周吃一劑。
功效及適應(yīng)癥：此方具有補(bǔ)腎益肺、止咳平喘、滋陰潤(rùn)燥的功效，適合肺腎兩虛的咳喘患者使用。
杏仁核桃羹
原料：杏仁50克，核桃仁25克，生姜15克，冰糖適量。
制用法：先將杏仁、核桃仁和生姜一起搗爛入鍋，再向鍋中加入少量的清水和冰糖，用文火邊燉邊攪拌。將其熬咸黏稠狀即成。此羹可每日吃一次。
功效及適應(yīng)癥：此方具有下氣止咳、補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤(rùn)肺納氣、補(bǔ)肺定喘的功效，適合外感風(fēng)寒或肺腎虛弱的咳嗽患者使用。
另外，慢性支氣管炎患者在平時(shí)應(yīng)以清淡的飲食為主，要少吃辛辣刺激性食物，并要少吃海鮮。