脂肪瘤是一種良性腫瘤，多發生于皮下。瘤周有一層薄的結締組織包囊，內有被結締組織束分成葉狀成群的正常脂肪細胞。有的脂肪瘤在結構上除大量脂肪組織外，還含有較多結締組織或血管，即形成復雜的脂肪瘤。
此類腫瘤好發于肩、背、臀部及大腿內側，頭部發病也常見。位于皮下組織內的脂肪瘤大小不一，大多呈扁圓形或分葉，分界清楚;邊界分不清者要提防惡性脂肪瘤的可能。腫瘤質軟有彈性(注意與較大的囊腫區別)，有的可有假性波動感。腫瘤不與表皮粘連，皮膚表面完全正常，基部較廣泛。檢查時以手緊壓脂肪瘤基部，可見分葉形態。皮膚可出現“桔皮”狀。腫瘤發展甚緩慢，大多對機體無嚴重不良影響，惡性變者甚少。
此外另有一類多發性圓形或卵圓形結節狀脂肪瘤，常見于四肢、腰、腹部皮下。腫瘤大小及數目不定，較一般脂肪瘤略硬，壓迫時疼痛，因而稱為痛性脂肪瘤或多發性脂肪瘤。
日常飲食中應該注意多吃哪些食物，要少吃哪些食物呢?
1)雞蛋、鴨蛋的蛋清，每周可以吃3-4個，而蛋黃應屬少吃食物。
2)每日可吃250g的牛奶，但全脂奶粉、乳酪等奶制品應盡量避免服用。
3)食用油每日限用20g，品種：花生油、菜子油、豆油、葵花子油、色拉油、調和油、香油(芝麻油，避免食用：棕櫚油、豬(牛羊)油、奶油、雞(鴨)油和黃油。
4)蔬菜和新鮮水果不需要加以限制。不可多吃加工的果汁和加糖果味的飲料。
5)主食限于每日500g左右(肥胖者應酌情減少)，以米、面、雜糧為宜，還可吃些豆類，但限于每日30g(或豆腐150g或豆腐干45g)，應避免常吃油豆腐、豆腐泡、素什錦等。
綜上所述就是關于脂肪瘤患者的日常護理事項，希望對大家的日常飲食護理有幫助，祝大家生活開心，身體健康。