胃癌患者的飲食護理很重要，那么胃癌術后如何進行飲食調理?專家說胃癌術后飲食調理有助于患者早日康復。術后飲食這個問題對于胃癌患者來說顯得尤為重要。胃癌的手術切除是目前而言胃癌最有效的治療方法。但由于術后大部分胃被切掉了，留下的殘胃體積變小了，會出現消化、吸收等功能的改變。

有些病人在一段時間內可能有進食后上腹部飽脹感，大便量少、次數增多或空腹時胃內燒灼、隱痛等。怎樣減輕這些癥狀，盡快地適應這個變化呢?病人除了保持心情舒暢、加強鍛煉、還要注意的是進行飲食調養。

胃癌術后短期內飲食為了適應消化道重建的現狀，飲食要注意逐漸過渡，從稀到稠，從量少到量多，從低熱量到高熱量，使糖、蛋白質、脂肪的攝入逐漸與機體需要相適應，因此術后飲食對患者順利康復非常重要。以下幾點僅供參考，患者要據醫囑執行飲食。

1、胃癌術后飲食恢復正常要注意可以進食低脂半流質飲食，如稀飯，面條、餛飩等，每日5～6餐，飲食原則：呈半流質狀，其蛋白質含量達到正常需要量，纖維含量極少，少量多餐。

2、患者出院后可進食軟飯，主食與配菜宜選營養豐富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易脹氣食物，術后3～6個月后可逐漸據身體情況恢復到普通飲食。

3、胃癌術后患者飲食還要注意以自我感覺無不適，飲食內容以低渣、溫和、易消化為原則，少食多餐，并避免過甜、過咸、過濃飲食，如進食后出現惡心，腹脹等癥狀，應暫停進食。

4、胃切除術后，最常見的并發癥是缺鐵性貧血，維生素B族缺乏。有15%的患者有骨軟化病，由于維生素D的缺乏，很容易使非常稀薄的骨質發生變化。一些植物性食品如黃、紅色蔬菜、水果中含β-胡蘿卜素，可在肝中轉變為維生素A。

5、胃癌術后應禁食，腸蠕動恢復肛門排氣，拔除胃管后當天可少量飲水，每次4～5湯匙，2小時一次。

6、如無不適反應，次日可給適量清流質飲食，50ml～80ml/次。

7、第3日給全量流質，每次100～150ml。每日6～7餐，飲食原則為：食物無刺激性，呈液性，少食多餐，每2～3小時進食一次，宜選不宜脹氣，不過甜的食物，如雞蛋湯、米湯、菜湯、藕粉等。餐后宜平臥20～30分鐘。