胃癌術后的飲食對于胃癌術后患者的康復起著積極的作用，胃癌患者不但要積極采取有效的治療辦法，還要注意胃癌術后的飲食，專家針對目前胃癌十分關心的術后飲食問題做出了回答。
胃癌術后飲食護理
胃癌術后的飲食十分重要,既要彌補術前疾病的慢性消耗,又要填補手術創傷的損失.因此應在較長時間內采用胃病五次飯,保證有足夠的營養,高蛋白,高維生素和維生素A,B,C含量充足的食物,以促進創傷的修復.如蛋類,乳類及其制品,瘦肉類,豆腐,豆漿等豆制品,鮮嫩的蔬菜及成熟的水果等.避免吃刺激性強和不易消化的食物,如辣椒,芹菜,酒,咖啡,濃茶和含粗纖維多的芹菜,韭菜等.
胃癌術后的飲食烹調方法更應注意,不要采用炸,煎,煙熏及生拌等方法,以免難于消化,采用蒸,煮,燴,燉等烹調方法.患者要待手術創傷及虛弱的身體完全康復后,再逐漸過度到正常普通飲食.由于胃切除后,容積明顯減少,食物營養素的吸收受到了影響,所以每日膳食中注意適量增加維生素D含量多的食物,如動物的內臟及胡蘿卜等,以防止手術后的骨軟化病.另外,吃飯后不要急于下床活動,應臥床休息,不要吃高糖飲食,防止傾倒綜合癥.