脂肪肉瘤是起源于原始間葉組織的惡性腫瘤，常發生于大腿及腹膜后，亦可見于臀部胭窩其他部位的軟組織亦可偶見極少原發于肝臟。臨床表現無特征性，多為肝區疼痛，發熱，食欲減退體重減輕上腹部可觸及腫塊極少發生黃疸及腹水。
脂肪瘤為體內良性腫瘤，有自覺癥狀的人可以通過飲食來進行調理。
脂肪肉瘤的護理辦法
1、雞蛋、鴨蛋的蛋清，每周可以吃3-4個，而蛋黃應屬少吃食物。
2、每日可喝250g的牛奶，但全脂奶粉、乳酪等奶制品應盡量避免服用。
3、食用油每日限用20g，品種：花生油、菜子油、豆油、葵花子油、色拉油、調和油、香油(芝麻油，避免食用：棕櫚油、豬(牛羊)油、奶油、雞(鴨)油和黃油。
4、 蔬菜和新鮮水果不需要加以限制。不可多吃加工的果汁和加糖果味的飲料。
5、主食限于每日500g左右(肥胖者應酌情減少)，并以米、面、雜糧為宜，還可吃些豆類，但限于每日30g(或豆腐150g或豆腐干45g)，應避免常吃油豆腐、豆腐泡、素什錦等。
6、禁酒及含酒精類飲料。
7、酒精在體內主要通過肝臟分解、解毒，所以，酒精可直接損傷肝功能，引起肝膽功能失調，使膽汁的分泌、排出過程紊亂，從而刺激脂肪瘤形成及或使原來的瘤體增長、變大，增加脂肪瘤的癌變系數。
8、飲食要規律、早餐要吃好。
9、規律飲食、吃好早餐對脂肪瘤患者極其重要。如果不吃早餐，可刺激脂肪瘤或使原來的瘤體增大、增多，所以早餐最好吃些含植物油的食品。