腦瘤患者應根據自身所處的不同治療階段，采用特定的飲食方式及食物，總體上應該吃優質蛋白類食物，平衡飲食;多吃綠色蔬菜與水果，增加維生素;多吃真菌類食品，預防腫瘤復發轉移。
1、腦瘤患者的一般食療配合原則
(1)避免食用含有致癌因子的食物，如腌制品、發霉的食物、燒烤煙熏類食品等，同時避免使用某些食品附加劑，農藥污染的農作物等。
(2)調整飲食結構，攝取營養豐富、全面的食物，攝取含有豐富蛋白質、氨基酸、高維生素的食物，保證每天有一定量的新鮮蔬菜，提倡攝入全谷食物，保證有足量的微量元素及飲食纖維素。
(3)要攝入有利于毒物排泄和解毒的食物，如綠豆、赤小豆、冬瓜、西瓜等，促使毒物排泄。
2、腦瘤患者不同治療階段的食療配合
不同治療階段(如手術、放化療)應采用特定的飲食方式及食物，總體上應該吃優質蛋白類食物，如牛奶、雞蛋、豆制品，平衡飲食;多吃綠色蔬菜與水果，增加維生素;多吃真菌類食品，如木耳、香菇、金針菇等等。
對腦瘤手術后的病人，除一般飲食外，可多食補腎養腦、安神益智之品，如酸棗仁、桑椹、羅漢果、龍井茶、白木耳、黑芝麻、何首烏、杭菊等。