食物中來源：海帶、海產為其主要來源，另外綠葉蔬菜中、肉類、蛋類、乳類、五谷類、添加碘的食鹽中也有一些含量。
紫菜治甲狀腺腫大
白蘿卜200克洗凈切絲，紫菜20克撕碎，陳皮20克，加適量水煎煮半小時，可用適量鹽調味，吃蘿卜、紫菜，喝湯，每日2次。治甲狀腺腫大、淋巴結核。
喝湯治單純性甲狀腺腫
1.紫菜蘿卜湯
紫菜15克，白蘿卜300克，陳皮6克，水煎煮熟，調味服食。每日2次。
2.蠔豉海帶湯
蠔豉100克，海帶60克，水煎煮熟服，每日1--2次。
3.紫淡雙菜湯
紫菜15克，淡菜100克，豬瘦肉60克，水煎煮熟，調味服食。
4.海帶瘦肉湯
海帶50克，豬瘦肉60克，水煎煮熟，調味服食。
甲狀腺腫大應該禁吃什么
1、熱量
因為甲狀腺機能亢進，會使身體新陳代謝率提高，所以每天可增加所需的熱量。
2、蛋白質
可以增加蛋白質的量，如肉類、蛋、牛奶等。
3、維生素
因為熱量提高，所以維生素B群需求也增加，要注意補充。
4、碘
為甲狀腺素之成分，甲狀腺機能亢進者給予碘化合物，可以增加甲狀腺素貯存量并減少釋出，但是過量會影響抗甲狀腺素治療。碘一般需求量：成年男性為120~165微克，成年女性為100~115微克。若為孕婦則要增加10~15微克。若為哺乳婦女則要增加25微克的量。
5.避免刺激性食物
如茶、咖啡、香煙、酒。