對于任何疾病來說，日常的生活飲食保健很重要，規律生活和合理飲食，可以改善疾病病情的康復進度。肝硬化作為肝病的一種，有可能發展成為肝癌，所以肝硬化患者更要注意日常的飲食保健，適當的飲食配合治療，可以促進病癥的恢復，飲食不當會加快疾病惡化的速度，甚至造成不良后果。所以，肝硬化患者在日常生活中，一定要做好飲食保健，切記下面的9個禁忌。

　　1、忌吃某些魚

　　消化道出血是肝硬化病人常見的并發癥和死亡原因，而且吃魚又往往是引起出血的原因之一。金槍魚、沙丁魚、秋刀魚、青花魚這些魚中含有一種叫廿碳五烯酸的不飽和有機酸，含量高達1~1.5%，有出血傾向的肝硬化病人，最好禁止吃上述這四種魚。其他魚類含廿碳五烯酸的含量要少得多，比如鯉魚、比目魚、真鯛錢。肝硬化病人若為了增加體內蛋白質以消除腹水，吃鯉魚湯無妨。

　　2、忌食過多的蛋白質

　　肝硬化病人多吃一些蛋白質，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤，而且還可以促進肝組織恢復和再生。然而，如果一日三餐吃進去的蛋白質總量超過了每天每公斤體重2~3.5克的限度，就會有副作用。過量的蛋白質在體內產生過多的氨，肝臟不能將其轉化為無毒物質排出，最終結果是導致肝昏迷。

　　3、忌酒和煙

　　長期飲酒可導致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化，飲酒還會引起上腹不適，食欲減退和蛋白質與維生素B族缺乏。另外，酒精對肝細胞有直接毒性作用，而尼古丁有收縮血管作用，會造成肝臟供血減少，影響肝臟的營養，不利于肝病穩定。因此，肝硬化病人忌煙酒。

　　4、忌食糖過多

　　對肝硬化病人來說，由于肝硬化時肝細胞遭到嚴重破壞，肝臟將單糖合成糖原貯存和將一部分單糖轉化為脂肪的功能已顯著降低。此時，若病人再長期大量的吃糖，就會出現糖尿并發肝性糖尿病，給肝硬化的治療增添困難。

　　5、忌食辛辣食物

　　肝硬化時，門靜脈高壓會引起食道下端、胃底和肛門靜脈擴張，而且肝硬化常常并發胃粘膜糜爛和潰瘍病。病人若再進食辣椒等辛辣食物，會促使胃粘膜充血、蠕動增強，從而誘發上消化道出血，引起肛門灼痛和大便次數增多，加重痔瘡，引起肛裂。

　　6、忌食鹽過量

　　肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽潴留在體內，加之血漿蛋白的減低而出現浮腫或腹水。因此，肝硬化病人應嚴格控制食鹽的攝入量。

　　7、忌吃過硬食物

　　由于肝硬化時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄。粗糙食物未經細嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常見并發癥和死亡原因之一，不可大意。

　　8、忌濫服藥物

　　由于肝硬化時肝功能降低，藥物在肝內的解毒過程大大減慢，藥物可在體內蓄積，特別是麻醉藥和鎮靜藥不僅對肝臟有直接毒性作用，而且會誘發肝昏迷。所以，要盡量少用藥，所用藥物必須是非用不可才用。

　　9、慎過性生活

　　肝硬化病人不節制性生活，可誘發肝昏迷和上消化道出血。代償期肝硬化病人的性生活次數要有相當程度的減少，而失代償期則應禁止。

　　溫馨提示

　　肝硬化病人由于病情反復發作，多次住院，對自己的病情、治療效果及預后均有一定的評估、產生悲觀失望，消極的情緒。我們應用親切和藹的語言，給肝硬化病人精神上的鼓勵，用曾患肝性腦病或曾有大出血的病人，治療后好轉的病例，幫助其樹立戰勝疾病的信心。

　　【參考文獻：《肝病生活調養》《肝病保健百科》《肝炎肝硬化防治454問》《肝硬化病人的健康教育》】