合理的飲食結構，將會對高血壓患者控制血壓、穩定病情，有著不可忽視的作用，而反之，將會加重高血壓的病情。所以高血壓患者在吃藥的同時也要注意飲食保健。高血壓患者應該注意多喝水，喝水對減低血壓是有很大幫助的，尤其是患者每天早上起來一杯水，這樣可以使一夜失去的水份得以補充。

　　第一、高血壓患者要多吃低脂肪、優質蛋白食物。研究表明，少吃脂肪類食物能減少動脈硬化的發生，對增加血管彈性、防止高血壓并發癥的發生具有積極作用，多吃優質蛋白食品如豆類、魚類、家禽類等，可以幫助改善高血壓患者血管的通透性，對于平穩降低血壓幫助很大。

　　第二、高血壓安排飲食時，應該注意多吃含鈣食物，鈣對血管有保護作用，還有降壓功效，高血壓患者多吃奶、豆類、海產品、綠色蔬菜等含鈣較多的食物，對于降低血壓有好處。

　　第三、高血壓患者的飲食要有規律性，注意少吃多餐。一般說來，高血壓患者每頓飯不要過飽，七八成飽就可以，減輕胃腸道的負擔，保持體重，有利于控制血壓，因此，高血壓患者要少吃多餐，定時定量吃飯，養成良好的習慣。

　　第四、高血壓患者應該注意飲食清淡，少吃少吃膽固醇高的食物，高膽固醇會引起高血脂，動脈內脂肪沉積加速，易引起動脈硬化，導致血壓升高，此外，高血壓疾病的發生和吃鹽太多有關，因此，高血壓疾病患者一定要控制食鹽攝入量。

　　第五、高血壓患者要注意補充維生素。日常生活中，高血壓患者多吃含有維生素c、胡蘿卜素、纖維素豐富的蔬菜和水果，能改善心肌功能和血循環，幫助體內多余膽固醇和脂肪排出，從而緩解高血壓的病情。

　　第六、高血壓患者在發病后，可以多吃土豆、芋頭、茄子、海帶、萵筍、冬瓜、西瓜等含有鉀元素豐富的食物，因鉀鹽能促使膽固醇的排泄，增加血管彈性，有利尿作用，有利于改善心肌收縮能力。

　　溫馨提示：高血壓與腎臟損害可相互影響，形成惡性循環。急驟發展的高血壓可引起廣泛的腎小動脈彌漫性病變，導致惡性腎小動脈硬化，從而迅速發展為尿毒癥。高血壓患者應少吃多餐，有助于降低高血壓和高血脂，控制體重，因而更有益健康。

　　【參考文獻：《名老中醫話高血壓病》】