膽結石的發生對患者而言無疑是一個受盡折磨的過程，它是一種發病率較高、較為普遍的肝膽系統疾病。當患者飽受膽結石的困擾時，不僅要樂觀積極的配合醫生的診治，在預后階段還要擬定一份合理的飲食計劃，可以促進疾病的康復。
膽結石患者的飲食護理：
1、在飲食上要有規律、早餐一定要吃好。
2 、忌酒及含酒精類的飲料。
3、應多吃新鮮的水果和蔬菜。
低膽固醇、低脂肪的食品，比如：香菇、豆芽、魚肉、兔肉海帶、木耳、芹菜、藕、雞肉、鮮豆類等。
4、宜多食用干豆類及干豆類制品。
5、杭菊花，山楂，決明子，煎湯代茶飲或飲用綠茶。
6、少吃動物油。宜選用植物油代替動物油。
7、低膽固醇飲食。
如果膽固醇攝取的過多，肝膽的代謝就會加重，如果自身清理不及時，就會引起多余的膽固醇在膽囊的壁上形成結晶并且積聚和沉淀，形成結石，所以，應降低膽固醇攝入量，特別是在晚上，更應該避免。
8、少吃生蒜、辣椒等刺激性辛辣食品或食物。
9、宜用煮、炒、拌、氽、蒸、燴、燉的烹調方法，不用烤、炸、油煎、熏的烹調方法。
10、在平時喝水的時候，加少量的銀杏、沙棘、山楂、絞股藍草放入水杯中當茶飲用。
雖然膽結石給人們帶來了不小的痛苦，但是在接受醫生診治的同時，患者要有一份合理的膳食計劃，這才是病情痊愈的關鍵。