胰腺炎就是胰臟急性或慢性發炎。一半左右的患者是早已患膽結石的人;另一半左右的是平時有大量飲酒習慣的人。其他因素還有某些藥物的作用、穿孔性潰瘍、甲狀腺機能亢進、病毒感染、腹部受傷、肥胖、營養不良、使用藥物等，均會提高胰腺炎的發病率。

　　此病可分為急性或慢性。急性的特征是惡心、嘔吐，及肚臍周邊發生無法忍受的疼痛，這種劇痛常發生在暴飲暴食或大量飲酒后的12—24小時之內。這種疼痛會擴散到背部與胸部，在數小時后達到高峰(這是極端危急的狀況)。急性胰腺炎病人如不及時治療，可能遷延成慢性胰腺炎。急性胰腺炎嚴重發作時，可能導致病人休克，甚至死亡。

　　慢性胰臟炎是急性胰腺炎未經治愈并經過多年發展而成的疾病。這種疾病比，較少見，有時也可能在急性胰腺炎復發之后出現。造成慢性胰腺炎的原因，主要是結石影響胰腺的功能，或者與患者平時酗酒有關?；颊叩挠腋瓜虏砍霈F一種呈痙攣性的鈍痛，這種疼痛常在進食及飲酒后變得格外嚴重?；颊邔⑸眢w向前傾才會有所緩解。有些人在兩次發作之間，還會出現消化不良的癥狀。其他癥狀包括腹部腫脹、氣體過多、上腹灼痛或刺痛、嘔吐、發燒、高血壓、肌肉痛、不正常的惡臭糞便。胰臟是分泌胰島素及升糖素(以控制血糖)和消化酶的腺體。因此，胰腺炎往往造成糖尿病及消化困難。

　　家庭治療措施

　　急性胰腺炎導致腹痛發作時，不宜濫用止痛劑，以免掩蓋病情，貽誤診斷。

　　●藥物的選擇

　　如果你的疼痛癥狀特別嚴重，可服用鎮痛劑。每次進餐，你還需要服用一些酶，因為受損的胰臟此時已不能再生產酶丁，不然你的消化系統又會出現障礙。腹脹與脂肪瀉者，用胰酶片，餐后口服，或用多酶片口服。為減少胃酸對胰酶的滅活，同時用雷尼替丁口服。

　　●禁食

　　在胰腺炎急性期應嚴格禁食，每口靜脈補液3000毫升，以保持水和電解質的平衡。

　　慢性期可給予低脂肪、高蛋白、高碳水化合物飲食。

　　●戒酒

　　慢性胰腺炎一旦確診，就應完全戒酒，并嚴格遵循醫生所建議的飲食方法去做。

　　●忌暴飲暴食及生冷油膩食物

　　飲食請參見糖尿病的飲食療法。

　　●保健藥膳

　　①胰臟粉

　　豬、羊等動物胰臟數量不限，焙干研細粉，每次服用6克，每3次。幫助胰臟的恢復和治療。

　?、诖簏S茶

　　生大黃30克，水煎服。一般每天最少用30克。以舌苔黃膩程度及大便次數調整藥量，以正常為準。解毒通便。

　?、垭u內金粉

　　雞內金或雞肫250克，焙黃研末吞服，每次6—10克，每日3次。幫助消化。

　　●補充營養素

　　①鎂箝合劑

　　每天1000毫克。鎂抵抗腺體的毛病。

　?、谝扰K酵素

　　用餐時服用。用量依照產品指示。

　?、鄣鞍踪|分解酵素

　　兩餐之間的空腹期及睡眠前服用。協助消炎。幫助蛋白質消化減少胰臟的負擔。

　?、芤扰K濃縮物

　　用量依照產品指示，含某些用以修補胰臟的蛋白質。

　?、菥S生素B群添加泛酸(B5)及煙堿素(B3)

　　用量分別為50～100毫克，每天3次?？咕o張維生素。泛酸及煙堿素是脂肪及糖類代謝的重要物質。

　　⑥超脂因子(膽硼，肌醇和卵磷脂)

　　依照產品指示。是脂肪乳化劑，協助脂肪消化。

　　⑦維生素C

　　100毫克，每天4次，如果需要可再增加用量。是一種強力的自由基清除者和抗氧化劑。

　　⑧維生素E

　　每天200~400IU，漸增至身體所需要的量。一種強力抗氧化劑及氧的攜帶者。幫助組織的修復。

　　●危險訊號

　　急性胰腺炎的癥狀表現為

　　*常在餐后或大量飲酒后]2—24小時突發中腹部疼痛，可以向背部放散。

　　*發熱，惡心或嘔吐。

　　*皮膚濕冷，腹脹，壓痛，脈搏加快。

　　慢性胰腺炎表現為

　　*長時間腹痛，腹痛可以向背部胸部放散，疼痛可以是持續或間斷的。

　　*惡臭大便。

　　*惡心，嘔吐，腹脹，

　　*體重下降。

　　*在胰腺炎治療后出現持續體重下降，可能患有影響食物正常消化的并發癥。

　　*如皮膚蒼白、濕冷、心悸、呼吸加快，可能為休克，需急診治療。