啟玻璃蓋片，聞茶香品茶

　　接下來沉入杯底的直立茶芽在氣泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不可言。當啟開玻璃蓋片時，會有一縷白霧從杯中冉冉升起，然后緩緩消失。賞茶之后，可端杯聞香，聞香之后就可以品飲了。有詩云“揚子江心水，蒙山頂上芽。”

　　在沖泡蒙頂黃芽時，需要避免以下幾個不科學的方法。

　　蒙頂黃芽雖然是有益于身體健康的上乘飲料，但是飲茶還是需講究科學的，才能達到提精神益思維、解口渴去煩惱、消除疲勞、益壽保健的目的。但有些人飲茶習慣不科學，應該避免。

　　用保溫杯泡茶

　　沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少;浸出的鞣酸和茶堿過多，有苦澀味，因而也損失了部分的營養成分。

　　用沸水泡茶

　　用沸騰的開水泡茶，會破壞很多營養物質。例如維生素C、P等，在水溫超過80時就會被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質，使茶帶有苦澀味。因此，泡茶的水溫一般應掌握在70-80度。

　　泡茶時間過長

　　蒙頂黃芽茶葉浸泡4-6分鐘后飲用佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長，茶水有苦澀味道;放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，易發生化學變化，不宜再飲用。

　　習慣于泡濃茶

　　泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶，茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大，泡一杯茶以后可續水再泡3-4杯。

　　在和蒙頂黃牙時需要注意的飲茶禁忌

　　茶葉中含有2%-5%的咖啡因，每500毫升濃紅茶水大約含咖啡因0.06毫克，如果每日喝5杯濃茶，就相當服用0.3～0.35毫克的咖啡因。咖啡因具有興奮作用，服用過多會刺激胎動，甚至危害胎兒的生長發育。經日本專家調查也證實，孕婦若每天飲5杯濃紅茶，就可能使新生兒體重減輕。

　　此外，茶葉中還含有的鞣酸，鞣酸可與孕婦食物中的鐵元素，結合成一種不能被機體吸收的復合物。孕婦如果過多地飲用濃茶，還有引起貧血的可能，也將給胎兒造成先天性缺鐵性貧血的隱患。因此，孕期的婦女好不要飲茶或飲少量淡茶為宜。

　　因為濃茶中含有較多的咖啡堿，對神經系統和心血管系統都有一定的刺激作用，能使人興奮，基礎代謝增高。茶水中高濃度的鞣酸不但能抑制腸液的分泌，產生收斂止瀉作用，還會產生收斂和抑制乳腺的作用。

　　所以說在懷孕期飲濃茶，不僅易患缺鐵性貧血，影響胎兒的營養物質供應，還加劇孕婦的心跳和排尿，增加孕婦的心、腎負擔，誘發妊娠中毒癥等，不利于母體和胎兒的健康。

　　由上可以看出，飲茶雖然有不錯的作用，但是也要根據個人體質來做好調節，了解更多正確的飲茶知識，這樣才能避免喝茶過多給身體造成的危害。

　　結語：看了上面的介紹，大家對于蒙頂黃芽茶是不是更加了解了呢?喝蒙頂黃芽茶的好處有許多，我們在日常生活中可以飲用蒙頂黃芽茶來養生，但是喝茶要注意相關的飲茶方法哦，希望今天的介紹對大家有所幫助，后小編祝大家身體健康。