對(duì)茶道有了解的朋友對(duì)于大紅袍肯定都不陌生，大紅袍是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ?jiàn)的一種茶種，受到許多人的喜歡，但是許多人不知道大紅袍是什么茶，今天就給大家介紹一下大紅袍的相關(guān)知識(shí)，告訴大家大紅袍屬于什么茶以及大紅袍的功效是什么。

　　大紅袍屬于什么茶

　　大紅袍生產(chǎn)與福建省武夷山，是一種武夷巖茶，為烏龍茶類。其茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中，具有綠茶的清香，紅茶的甘醇。大紅袍具有保護(hù)牙齒、提神益思、生津利尿、解暑殺菌、減肥美容、預(yù)防癌癥、降脂降壓、抵抗衰老等功效。

　　大紅袍是一種半發(fā)酵茶類，因?yàn)榇蠹t袍和鐵觀音都是烏龍茶類，因此大紅袍的制作方式與鐵觀音類似，其制作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

　　大紅袍的茶葉呈現(xiàn)條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，同時(shí)大紅袍色調(diào)豐富，有三節(jié)色、蛤蟆背和三紅七青等色。大紅袍滋味甘爽，香氣清爽，其中由于大紅袍在焙火程度的不同，其香味也存在一定的差別，足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香為上品。輕焙火清香型的茶以花香及蜜桃香為上品。

　　大紅袍茶葉的來(lái)歷

　　俗話說(shuō)“開(kāi)門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”。從中我們可以看出喝茶在人們的日常生活中是一件很重要的事情。中國(guó)喝茶習(xí)慣由來(lái)已久，更是早發(fā)現(xiàn)茶葉的國(guó)家。所以茶文化早已經(jīng)根深蒂固的影響著人們的生活。對(duì)一些會(huì)品茶的雅士來(lái)說(shuō)，能夠品茗一杯好茶，那肯定就是賽過(guò)神仙了。更有人說(shuō)過(guò)“寧可三日無(wú)餐，不可一日無(wú)茶”。提及品茶，就不得不說(shuō)獨(dú)具“巖谷茶香”的大紅袍了。

　　“三株大紅袍”的由來(lái)

　　相傳，在福建武夷山的慧苑巖住著一位老婆婆。這位老婆婆雖然行動(dòng)不便，但是心地十分的善良。當(dāng)時(shí)發(fā)生了天災(zāi)人禍，百姓苦不堪言，死傷餓死無(wú)數(shù)。一天，一位饑寒交迫的老人病倒在老婆婆的家門口。

　　老婆婆將其救進(jìn)屋，而且把家里剩下不多的野菜湯給老人吃。老人吃了之后，身體恢復(fù)了不少，他為了感謝老婆婆的救命之恩，就給了她一把龍頭拐杖，以及兩顆種子。隨后老人傳授給她栽種種子的方法之后，就騰云駕霧離去了。

　　后來(lái)種子一下子就發(fā)芽長(zhǎng)成了一株茶樹(shù)。人們得知后就紛紛稱之為“神仙茶”。由于當(dāng)?shù)氐拇蠊贈(zèng)]有喝到神茶，他惱羞成怒就下命令將茶樹(shù)毀掉。老婆婆得知后就痛哭了好久，這個(gè)時(shí)候，老婆婆的龍頭拐杖變成一朵紅云，將茶樹(shù)根帶到了九龍窠的半山腰上，從而茶樹(shù)就長(zhǎng)成了三株，就成了傳說(shuō)中的“三株大紅袍”。