安化黑茶中的茯磚有獨特的“發花”工序，產生功效強大的益生菌——冠突散囊菌，茯磚茶的“發花”工藝為國家二級機密，但普洱茶中沒有這個工序。
湖南黑茶品質功效的區別，湖南黑茶的茯磚茶及千兩茶中有“金花”即冠突散囊菌，具有降壓、降脂、降血糖、消食、調理腸胃的功效。
產品外形的區別, 湖南黑茶有緊壓磚形及散裝及獨特的花卷形，而普洱以餅狀居多。
包裝形式的區別：湖南黑茶的花卷系列包裝以竹黃、棕葉、寥葉為包裝，樸實無華，風格式樣天下唯一，包裝與產品同步生成，是茶葉中唯一的非后包裝產品。
雅安藏茶與普洱茶的區別
首先
是世界茶誕生地雅安獨有的品類，是歷史上古老的茶。
其次
藏茶是全發酵茶(現代工藝上又稱為深度發酵)。普洱是后發酵茶，主要以曬青毛茶在途運中受當地的氣候影響(氣溫高、溫度大)經過后發酵與水熟氧化，導致陳化。這與藏茶的渥堆發酵的方式和效果截然不同。
第三
從湯色上比較，藏茶因含茶紅素高使湯色透紅，普洱茶茶黃素略高，湯色透黃紅。
第四
兩者口感與香型不一樣，藏茶口感不澀不苦、回味甘甜，普洱茶略帶澀味。
第五
在普洱茶發酵過程中，由于真菌和微生物在后發酵中起作用產生的“霉”使普洱口感中有一股風霉味，而藏茶決無雜味。
第六
從收藏角度講，二者同屬黑茶類，收藏均按年份(越陳越好)和品質確定價值。
