5、血糖高者控制食用量：穩定血糖水平
桃膠中含有一定量的碳水化合物，在人體消化系統的作用下，這些碳水化合物會逐漸分解為葡萄糖，從而導致血糖升高。對于血糖高的人群，如糖尿病患者，嚴格控制血糖水平至關重要。過量食用桃膠可能會使血糖出現較大波動，不利于病情的控制和穩定。因此，血糖高者若想食用桃膠，應在醫生或營養師的指導下，根據自身血糖控制情況，合理控制食用量。一般來說，建議將桃膠的攝入量控制在少量范圍內，并在食用后密切監測血糖變化，以便及時調整飲食和治療方案。同時，在食用桃膠時，應避免與其他高糖食物搭配，以免進一步加重血糖負擔。
6、腸胃疾病患者少食桃膠：呵護脆弱腸胃
患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃炎等腸胃疾病的患者，其腸胃黏膜較為脆弱，消化功能也受到一定影響。桃膠質地相對較硬，且含有難以消化的多糖成分，食用后可能會對腸胃黏膜產生刺激，加重腸胃負擔，導致胃痛、胃脹、反酸等癥狀加劇。即使是腸胃功能有所恢復的患者，也應少量食用桃膠，并在食用時充分咀嚼，確保桃膠能在腸胃中更好地被消化吸收。若食用后出現不適，應立即停止食用，并及時就醫。
7、食用方式及搭配禁忌：避免不當組合
在食用桃膠時，不僅要考慮自身身體狀況，還要注意食用方式及搭配。桃膠在泡發時，一定要確保泡發完全，未泡發好的桃膠質地堅硬，更難消化，容易對腸胃造成損傷。此外，桃膠與一些食物搭配時也存在禁忌。例如，桃膠不宜與辛辣食物一同食用，辛辣食物會刺激腸胃，與桃膠共同作用，可能引發腸胃不適。同時，桃膠也不建議與含有大量草酸的食物，如菠菜、竹筍等搭配，草酸可能會與桃膠中的礦物質結合，形成難以吸收的物質，降低桃膠的營養價值，甚至可能在體內形成結石，危害身體健康。
桃膠雖有諸多益處，但在食用時必須充分了解并遵守相關禁忌。無論是孕婦、哺乳期女性、兒童、過敏體質者、血糖高者，還是腸胃疾病患者，都應謹慎對待桃膠，確保食用安全。在追求健康養生的道路上，我們要秉持科學、理性的態度，正確認識和使用各種食材，讓它們真正為我們的健康保駕護航。
