感冒時最好少吃或不吃柿子。這是因為柿子性質寒涼，且含有一定量的單寧，在胃酸的作用下會形成鞣酸蛋白，與食物中的纖維、果膠等混合在一起，形成柿石，導致消化不良、胃痛、惡心等癥狀。此外，感冒時人體的胃腸道功能相對較弱，吃柿子會增加胃腸道的負擔，不利于病情的恢復。

對于普通人來說，感冒期間的飲食應以清淡、易消化為主，可以適量吃一些富含維生素C、蛋白質等營養物質的食物，如蔬菜、水果、瘦肉、雞蛋等。同時，應避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以及過甜、過咸的食物，以免加重感冒癥狀。

需要注意的是，對于兒童、老年人、孕婦以及患有胃腸道疾病、糖尿病等基礎疾病的人群，感冒時更應謹慎食用柿子或其他寒性食物。如果不確定自己是否適合食用柿子，建議咨詢醫生或營養師的意見。

總之，雖然柿子營養豐富，但在感冒期間，為了身體健康，最好少吃或不吃柿子。同時，應注意飲食清淡、易消化，多喝水，多休息，以促進病情的恢復。