蕁麻疹患者可以吃牛肉，但要視具體情況而定。

如果對牛肉過敏，吃牛肉會導致蕁麻疹發作或加重，那么就不能吃牛肉。

如果本身不過敏，吃牛肉后也沒有引起任何不適，通常可以吃牛肉。但要注意以下幾點：

適量食用：牛肉是一種高蛋白食物，過量食用可能會增加胃腸道負擔，引起不適。

選擇合適的做法：烹飪牛肉時，應避免使用辛辣、刺激性的調料，如辣椒、花椒等，以免加重病情。

觀察反應：在食用牛肉后，應密切觀察皮膚癥狀是否加重，如出現風團、瘙癢等，應及時停止食用，并就醫診治。

此外，蕁麻疹患者還應避免食用其他可能引起過敏的食物，如海鮮、芒果、花生等。同時，應保持飲食清淡，多吃新鮮的蔬菜和水果，避免飲酒、吸煙等。

需要注意的是，以上內容僅供參考。如果您患有蕁麻疹，建議及時就醫，在醫生的指導下進行治療和飲食調整。