牛皮癬患者飲食需注意以下幾點：避免食用辛辣、海鮮、發物、飲酒，多食用富含維生素和礦物質的食物，保持飲食均衡。但具體飲食禁忌應根據個人體質和病情咨詢醫生或營養師。

1.避免食用辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等，這些食物可能會刺激皮膚，加重病情。

2.避免食用海鮮類食物：如魚、蝦、蟹等，這些食物可能會引起過敏反應，加重牛皮癬的癥狀。

3.避免食用發物：如羊肉、狗肉、驢肉等，這些食物可能會加重病情。

4.避免飲酒：飲酒可能會加重牛皮癬的癥狀，尤其是在急性發作期間。

5.多食用富含維生素和礦物質的食物：如新鮮的蔬菜和水果、谷類食物、豆類食物等，這些食物可以補充身體所需的營養物質，提高免疫力。

6.注意飲食的均衡：避免過度飲酒、吸煙等不良生活習慣，保持飲食的均衡和多樣化。

需要注意的是，每個人的體質和病情不同，飲食禁忌也可能有所不同。因此，建議牛皮癬患者在飲食方面咨詢醫生或營養師的意見，根據個人情況制定合理的飲食計劃。