膽囊炎患者可以吃雞蛋，但應適量，食用后如有不適需減少或避免。

膽囊炎是指膽囊發生的炎癥，可由膽囊結石、感染、膽囊缺血等原因引起。膽囊炎患者的飲食需要注意以下幾點：

限制脂肪攝入：膽囊炎患者應避免食用高脂肪、高膽固醇的食物，如動物內臟、油炸食品等，以減輕膽囊的負擔。

避免刺激性食物：辛辣、酸性食物可能刺激膽囊收縮，加重疼痛，應避免食用。

適量攝入蛋白質：雞蛋富含蛋白質，適量食用有助于維持身體的營養需求。

注意飲食規律：定時進餐，避免暴飲暴食。

對于膽囊炎患者是否能吃雞蛋，以及吃多少，應根據個體情況而定。如果患者在食用雞蛋后出現腹痛、腹脹等不適癥狀，應減少或避免食用。此外，膽囊炎患者還應積極治療，遵醫囑服用藥物，并定期復查。

需要注意的是，老年人、孕婦、兒童等特殊人群的膽囊炎治療和飲食管理可能有所不同。如果您或您身邊的人有膽囊炎相關問題，建議咨詢醫生或營養師，以獲得個性化的建議和指導。