腮腺炎患者不能吃酸性食物、辛辣食物、發物、油膩食物和熱性水果。

1.酸性食物：腮腺炎患者應避免食用酸性食物，如柑橘、橙子、檸檬等，因為這些食物會刺激腮腺分泌，加重腮腺的負擔，不利于病情的恢復。

2.辛辣食物：辛辣食物如辣椒、花椒、姜等，會刺激口腔黏膜，加重腮腺疼痛和腫脹，因此腮腺炎患者應避免食用。

3.發物：發物如海鮮、羊肉、狗肉等，容易引起過敏反應，加重腮腺炎的癥狀，因此腮腺炎患者應避免食用。

4.油膩食物：油膩食物如油炸食品、動物脂肪等，會增加消化負擔，影響身體的免疫力，不利于腮腺炎的恢復，因此腮腺炎患者應避免食用。

5.熱性水果：如荔枝、龍眼、榴蓮等，食用后容易引起燥熱，加重病情，不利于疾病的恢復。

除了注意飲食外，腮腺炎患者還應注意休息，保持口腔清潔，多喝水，避免過度勞累和著涼。如果癥狀嚴重，應及時就醫，在醫生的指導下進行治療。