一般來說，兩餐之間或飯后1-2小時吃水果更有利于營養吸收，特殊人群需注意水果的種類和攝入量。

1.兩餐之間吃水果：兩餐之間吃水果可以提供能量和營養，緩解饑餓感，避免過度進食。例如，上午10點或下午3-4點左右，可以選擇蘋果、橙子、香蕉等水果。

2.飯后1-2小時吃水果：飯后1-2小時吃水果可以幫助消化，避免食物在胃中積聚，導致消化不良、胃脹等問題。例如，晚餐后1-2小時，可以選擇草莓、藍莓、柚子等水果。

3.不建議在餐前或睡前吃水果：餐前吃水果可能會影響食欲，導致正餐攝入不足；睡前吃水果則可能會增加胃腸道負擔，影響睡眠質量。

需要注意的是，對于糖尿病患者，應選擇低糖水果，并根據血糖情況控制攝入量；對于胃腸道疾病患者，應避免食用過多生冷水果，以免引起不適。此外，不同水果的營養成分和功效也有所不同，可以根據個人需求和口味選擇合適的水果。

總之，選擇合適的時間吃水果可以更好地發揮水果的營養價值，建議在兩餐之間或飯后1-2小時吃水果，同時注意控制攝入量，選擇適合自己的水果。