夏天可食用梨、西瓜、火龍果、柚子、香蕉等水果降火，但水果不能替代藥物治療，且糖尿病患者需注意食用量。

1.梨：梨有清熱解毒、潤肺生津、止咳降火的功效，對肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便燥結等癥狀較為適宜。

2.西瓜：西瓜是夏季最受歡迎的水果之一，它含有豐富的水分和維生素C，具有清熱解暑、瀉火除煩、降壓利尿等功效。

3.火龍果：火龍果具有清熱解毒、退腸火、通便的作用。富含維生素C和膳食纖維，對于養顏美容、預防便秘也很有幫助。

4.柚子：柚子含有豐富的維生素C和類胰島素等成分，具有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用。

5.香蕉：香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。

需要注意的是，水果雖然有降火的功效，但并不能完全替代藥物治療。如果身體出現嚴重的上火癥狀，如口腔潰瘍、牙齦腫痛、便秘等，應及時就醫，在醫生的指導下進行治療。同時，對于糖尿病患者來說，應避免食用過多的水果，以免血糖升高。