海參具有提高免疫力、促進生長發育、美容養顏、補腎益精、降血脂、抗腫瘤等作用，但需適量食用，且不能替代藥物。

1.提高免疫力：海參中含有豐富的酸性粘多糖和海參皂甙，具有提高人體免疫力、抗疲勞、延緩衰老等作用。

2.促進生長發育：海參中含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養成分，有助于促進人體生長發育，提高記憶力。

3.美容養顏：海參中含有豐富的膠原蛋白，有助于保持皮膚的彈性和光澤，減少皺紋的產生，使皮膚更加細膩。

4.補腎益精：海參具有補腎益精、滋陰養血的作用，對于腎虛引起的腰膝酸軟、遺精遺尿等癥狀有一定的緩解作用。

5.降血脂：海參中含有不飽和脂肪酸，有助于降低血液中的膽固醇和甘油三酯，預防心血管疾病。

6.抗腫瘤：海參中的海參素等活性物質具有抗腫瘤作用，能夠抑制腫瘤細胞的生長和轉移。

需要注意的是，海參雖然具有多種營養成分和藥用價值，但并不能替代藥物治療疾病。在食用海參時，應適量食用，避免過量食用。同時，對于過敏體質的人群，應謹慎食用海參。