菠蘿吃多了不會上火，但有些人可能會對菠蘿中的某些成分過敏，或引起消化不良，適量食用菠蘿是安全的。

實際上，菠蘿本身并不會導致上火。上火是一個中醫術語，通常指的是身體內部的炎癥或不適，可能與飲食、生活方式、環境等因素有關。

有些人可能會對菠蘿中的某些成分過敏，導致過敏反應，如口腔刺痛、腫脹、皮膚瘙癢等。此外，如果菠蘿沒有完全成熟，或者食用過量，可能會引起消化不良，如腹脹、腹痛、腹瀉等。

因此，對于大多數人來說，適量食用菠蘿是安全的。以下是一些建議：

1.選擇成熟的菠蘿：成熟的菠蘿口感更好，也更易消化。

2.適量食用：菠蘿中含有糖分，過量食用可能會導致血糖升高。建議每天食用不超過200克的菠蘿。

3.注意個人過敏史：如果你對菠蘿或其他水果過敏，應避免食用。

4.與其他食物搭配食用：將菠蘿與其他食物搭配食用，可以減少對身體的影響。

總的來說，菠蘿是一種健康的水果，但也需要適量食用。如果你有任何健康問題或疑慮，建議咨詢醫生或專業的營養師。