一般情況下，適量吃水果不會導致長胖，但短時間內大量吃水果且不注意飲食均衡可能會導致長胖。

水果富含維生素、礦物質、膳食纖維等營養物質，適量食用可以為身體提供營養，同時水果的熱量相對較低，一般不會導致長胖。但如果在短時間內大量吃水果，可能會導致攝入的總熱量超標，從而引起長胖。

此外，如果在吃水果的同時，還攝入了其他高熱量、高脂肪的食物，也可能會導致長胖。因此，為了保持健康的體重，建議適量吃水果，并注意飲食的均衡和多樣化。

對于需要控制體重的人群，建議選擇低熱量、高纖維的水果，如草莓、藍莓、柚子、蘋果等。同時，應注意控制總熱量的攝入，避免攝入過多的高熱量、高脂肪、高糖的食物。

需要注意的是，對于某些特殊人群，如糖尿病患者，應在醫生或營養師的指導下選擇水果，并控制攝入量，以避免血糖波動。

總之，適量吃水果一般不會導致長胖，但應注意選擇水果的種類和攝入量，并結合健康的飲食和生活方式，以保持身體健康。