正常情況下，以下人群不適合吃海參：

一、腎功能減退者。海參屬于蛋白質含量極高的食品。在日常飲食中，若攝入過量蛋白質，多余的蛋白質會轉化為氨基酸，機體將其轉化為其他代謝產物后從腎臟排出。需要排泄的氨基酸代謝產物越多，腎臟負擔就越重，長此以往會影響腎臟功能，所以腎功能減退者不適宜多吃海參。

二、關節炎及痛風病患者。海參中蛋白質的代謝產物酸性成分較多，尿酸是酸性成分的一部分，若尿酸排泄不及時被人體吸收，會在關節中形成尿酸鹽結晶，從而加重關節炎及痛風患者的病情，因此這類患者不適合食用海參。

三、泌尿系結石患者。泌尿系結石患者由于蛋白質的代謝產物可與體內鈣元素結合，會進一步加重結石癥狀，不利于身體康復，所以這類患者不適合吃海參。

四、海鮮類食物過敏患者。海參是一種海產品，若患者對海鮮類食物過敏，食用海參后可能會出現過敏反應，如皮膚瘙癢，還會導致皮膚出現丘疹、紅腫，以及引起腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，故而海鮮類過敏患者不宜食用海參。

總之，以上幾類人群需謹慎食用海參，以免對身體造成不良影響。