草人參的常見吃法有燉肉、泡茶、煮粥、煲湯等，具有健脾潤肺、滋補強壯、延緩衰老的功效，但要注意適量食用，孕婦、哺乳期婦女及兒童應在醫生指導下食用，同時要選擇正規渠道購買。

1.燉肉：將草人參洗凈后切成薄片，與豬肉、雞肉等一起燉煮，可以增加湯的營養價值和口感。

2.泡茶：將草人參洗凈后切成薄片，用沸水沖泡，可以代茶飲，具有滋補強壯、延緩衰老的功效。

3.煮粥：將草人參洗凈后切成薄片，與大米、小米等一起煮粥，可以增加粥的營養價值和口感。

4.煲湯：將草人參洗凈后切成薄片，與排骨、雞肉等一起煲湯，可以增加湯的營養價值和口感。

需要注意的是，草人參雖然具有一定的滋補作用，但也不能過量食用，以免引起身體不適。同時，草人參不宜與藜蘆、五靈脂等中藥同時使用。孕婦、哺乳期婦女及兒童應在醫生指導下食用草人參。

總之，草人參是一種非常有營養價值的中藥材，具有多種功效和吃法。在食用草人參時，應注意適量，并根據個人體質和健康狀況選擇合適的食用方法。同時，應注意草人參的品質和來源，選擇正規渠道購買。