海參是珍貴的滋補食材，但兒童、類風濕患者、正在服用中藥者、傷風感冒者、尿酸高者不宜食用，脾胃有濕者需少吃或不吃海參。

1.兒童一般不宜多吃海參。專家指出，海參以膠質蛋白為主，屬于不完全蛋白，營養價值很低。目前衛生部審批的海參類保健品均要求在產品說明書上注明“兒童不宜”。

2.有類風濕的人也要少吃或者不吃海參。

3.在吃一些個別中藥時，對海參也要忌口。

4.傷風感冒、身體發熱者不宜進食。

5.海參潤五臟，滋津利水，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。

6.尿酸高的人不能吃海參。海參在營養豐富的同時，還含有豐富的蛋白質，蛋白質在體內的分解產物較多，如果尿酸過高，則會加重腎臟負擔，不利于恢復。