鐵皮楓斗是鐵皮石斛的炮制加工品，通過特殊加工炮制，其外形呈螺旋或彈簧狀，有2-6個旋紋，長18-25厘米，直徑0.2-0.3厘米，外表黃色至棕黃色，有細皺紋，質堅實易折斷，斷面平坦灰白色至灰綠色。鐵皮石斛則是鮮品，外形呈圓柱形或扁圓柱形，長35-50厘米，直徑0.8-1.2厘米，外表淡灰黃色，有細皺紋，質堅實易折斷，斷面平坦灰白色至灰綠色。

鐵皮楓斗和鐵皮石斛的區(qū)別在于炮制方法和外形的不同。鐵皮楓斗是由鐵皮石斛的鮮莖經(jīng)過特殊加工炮制而成，它的外形呈螺旋狀或彈簧狀，通常有2-6個旋紋，長度在18-25厘米之間，直徑在0.2-0.3厘米之間，外表為黃色至棕黃色，有細縱皺紋，質堅實，易折斷，斷面平坦，灰白色至灰綠色，略角質狀。鐵皮石斛則是鐵皮石斛的鮮品，它的外形呈圓柱形或扁圓柱形，長度在35-50厘米之間，直徑在0.8-1.2厘米之間，外表為淡灰黃色，有細縱皺紋，質堅實，易折斷，斷面平坦，灰白色至灰綠色，略角質狀。