血脂高的人可以喝牛奶，但需選擇脫脂或低脂牛奶，且飲用量應適當，每天不超過250毫升。

牛奶是一種營養豐富的飲品，富含蛋白質、鈣、維生素D等營養成分。對于血脂高的人來說，選擇合適的牛奶種類很重要。全脂牛奶含有較高的脂肪，包括飽和脂肪酸和膽固醇，攝入過多可能會對血脂水平產生不利影響。因此，血脂高的人可以選擇脫脂牛奶或低脂牛奶，這些牛奶中的脂肪含量較低。

此外，飲用量也需要注意。過量飲用牛奶可能會導致熱量攝入過多，從而增加體重和血脂水平。建議血脂高的人適量飲用牛奶，每天不超過250毫升，并結合其他健康飲食和生活方式，如控制總熱量攝入、增加運動量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入等，以維持血脂水平的穩定。

需要注意的是，對于特殊人群，如乳糖不耐受者或有其他健康問題的人，可能需要選擇其他飲品或采取特殊的飲食措施。如果對血脂高的飲食管理有任何疑問，建議咨詢醫生或營養師的建議。