平菇不是發(fā)物，一般人群均可食用，尤其適合免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用。需注意可能引起過敏反應(yīng)，脾胃虛寒、腹痛便溏的人應(yīng)少吃或不吃。

平菇是一種常見的食用菌，不屬于發(fā)物。一般人群均可食用，尤其適合免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用。

需要注意的是，平菇可能會引起過敏反應(yīng)，如果食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉等癥狀，應(yīng)及時停止食用并就醫(yī)。同時，平菇性滑，脾胃虛寒、腹痛便溏的人應(yīng)少吃或不吃。