骨折手術后不宜食用高脂肪、辛辣刺激性、過甜、不易消化的食物，以及煙、酒，這些食物可能影響骨折愈合，飲食需在醫生或營養師指導下進行，同時保持均衡。

1.高脂肪食物：骨折手術后患者應避免食用高脂肪食物，如油炸食品、動物內臟等。這些食物會導致血脂升高，影響骨折愈合。

2.辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、姜等，可能會刺激傷口，影響愈合。

3.過甜食物：骨折手術后患者應避免食用過甜的食物，如糖果、巧克力等。過多的糖分可能會導致血糖升高，影響身體對營養的吸收。

4.不易消化食物：骨折手術后患者應避免食用不易消化的食物，如糯米、粽子等。這些食物可能會導致消化不良，影響身體恢復。

5.煙、酒：吸煙和飲酒會影響骨折愈合，增加感染的風險，因此骨折手術后患者應避免吸煙和飲酒。

需要注意的是，骨折手術后的飲食應根據個人情況進行調整，建議在醫生或營養師的指導下進行飲食。同時，患者還應注意保持均衡的飲食，多攝入富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，如雞肉、魚肉、蔬菜、水果等，有助于促進骨折愈合。