胰腺炎是否可以自愈，取決于胰腺炎的類型和嚴重程度。

急性胰腺炎分為輕型和重型。輕型胰腺炎通常在一周左右可以自愈，但重型胰腺炎則較為嚴重，可能需要更長期的治療甚至手術干預，無法自愈。

酒精性胰腺炎患者，如果能徹底戒酒，胰腺炎也可能會自愈。但如果胰腺炎是由膽石癥、膽道感染等膽道疾病引起，即使胰腺炎治愈，膽道疾病仍可能導致胰腺炎復發。

兒童胰腺炎患者，大多數預后良好，可在數天至數周內自行恢復。

老年人胰腺炎患者，病情通常較為嚴重，死亡率較高，預后也相對較差。

此外，對于一些特殊人群，如孕婦、患有其他基礎疾病的人群，胰腺炎的治療和預后可能會受到影響。

因此，如果懷疑患有胰腺炎，應及時就醫，醫生會根據具體情況進行評估，并制定相應的治療方案。在治療過程中，患者需要注意休息、飲食控制等，以促進病情的恢復。

需要注意的是，胰腺炎的治療和預后因人而異，如果出現腹痛、嘔吐等癥狀，應及時就醫，以免延誤病情。