胃炎患者可以吃豆腐，但要注意烹飪方式和攝入量，避免食用辛辣、油膩或刺激性的豆腐，且要適量食用。

胃炎患者可以吃豆腐，但需注意烹飪方式和攝入量。豆腐是一種營養豐富的食物，富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。對于胃炎患者來說，適量食用豆腐可以提供營養，同時不會對胃黏膜造成刺激。但需要注意以下幾點：

烹飪方式：胃炎患者應避免食用過于辛辣、油膩或刺激性的豆腐烹飪方式，如麻辣豆腐、油炸豆腐等。建議選擇清蒸、煮湯或燉煮等溫和的烹飪方式，以減少對胃黏膜的刺激。

攝入量：胃炎患者應適量食用豆腐，避免過量攝入。因為豆腐中含有一定量的植物蛋白和嘌呤，過量食用可能會導致消化不良、腹脹等不適癥狀。

總之，胃炎患者可以吃豆腐，但需注意烹飪方式和攝入量。如果胃炎癥狀較為嚴重，建議在醫生的指導下飲食。