寶寶7~9個月大時可以開始逐漸添加蛋清，但具體時間因人而異，添加時應從少量開始，逐漸增加，并與其他食物搭配，同時注意觀察寶寶的反應。

蛋清富含蛋白質、卵白蛋白、卵黏蛋白等營養物質，是寶寶成長過程中重要的營養來源之一。但由于寶寶的消化系統和免疫系統尚未完全發育成熟，過早添加蛋清可能會引起過敏反應，如腹瀉、嘔吐、皮疹等。因此，建議在寶寶7~9個月大時，逐漸引入蛋清，并觀察寶寶的反應。

在添加蛋清時，應注意以下幾點：

1.從少量開始：首次添加蛋清時，應先給寶寶喂食少量蛋清，觀察寶寶是否有過敏反應。

2.逐漸增加量：如果寶寶沒有過敏反應，可以逐漸增加蛋清的攝入量，但不要一次喂食過多。

3.與其他食物搭配：蛋清可以與其他食物搭配，如米粉、蔬菜泥、水果泥等，以增加營養均衡。

4.注意觀察：在添加蛋清的過程中，要注意觀察寶寶的反應，如出現過敏反應，應立即停止喂食，并咨詢醫生的意見。

總之，寶寶添加蛋清的時間應根據寶寶的個體情況而定，建議在醫生或營養師的指導下進行。