手被辣椒辣到后，可采取以下方法緩解疼痛：用冷水、酒精、食醋、牙膏、蘆薈膠或食用油涂抹。

1.用冷水沖洗

將手浸泡在冷水中或用冷水沖洗被辣到的部位，持續15-30分鐘，可以緩解疼痛。

2.涂抹酒精

酒精可以溶解辣椒素，將酒精倒在手上，輕輕按摩被辣到的部位，有助于減輕疼痛。

3.涂抹食醋

食醋中的乙酸可以中和辣椒素，將食醋倒在手上，輕輕按摩被辣到的部位，也可以緩解疼痛。

4.涂抹牙膏

牙膏中的成分可以緩解疼痛，將牙膏涂在手上，輕輕按摩被辣到的部位，也可以緩解疼痛。

5.涂抹蘆薈膠

蘆薈膠具有舒緩、消炎的作用，可以緩解疼痛。將蘆薈膠涂在手上，輕輕按摩被辣到的部位，也可以緩解疼痛。

6.涂抹食用油

食用油可以隔離辣椒素，將食用油倒在手上，輕輕按摩被辣到的部位，也可以緩解疼痛。

需要注意的是，如果疼痛持續時間較長或癥狀較為嚴重，建議及時就醫。此外，在處理辣椒時，最好戴手套，避免直接接觸辣椒。