生姜不可以退高燒。

生姜是一種常見的食材和中藥材，具有一定的藥用價值。生姜中含有姜辣素、姜烯酚等成分，具有促進血液循環、驅寒保暖、緩解疼痛等作用。但是，生姜并沒有直接退燒的作用。

當人體出現高燒時，需要采取適當的措施來降低體溫，如多喝水、使用退燒藥等。如果高燒持續不退或伴有其他癥狀，應及時就醫，以便明確病因并進行治療。

對于特殊人群，如孕婦、兒童、老人等，在使用退燒藥時需要特別注意劑量和使用方法，避免出現不良反應。同時，在使用任何藥物之前，最好先咨詢醫生或藥師的意見。

總之，生姜不能直接退高燒，如果出現高燒癥狀，應及時采取適當的措施，并在醫生的指導下進行治療。