韭菜不具有回奶的作用。從西醫“營養學”角度來看，韭菜含有豐富的營養成分，具有增進食欲、益肝健胃、散瘀活血、潤腸通便等功效與作用，但要注意適量食用，避免過量對腸胃造成刺激或影響其他營養物質吸收。

1.增進食欲：韭菜中含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。

2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。

3.散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。

4.潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

需要注意的是，韭菜屬于辛辣之物，過量食用可能會對腸胃造成刺激，引起燒心、腹脹等不適癥狀。同時，韭菜中含有較多的膳食纖維，過量食用可能會影響其他營養物質的吸收。因此，建議適量食用韭菜，均衡飲食。