20頭的三七粉最好，因為它的有效成分含量高、質量穩定、適用范圍廣。

三七粉的頭數是指每500克三七中三七的個數，頭數越少，三七越大，質量越好。因此，20頭的三七粉最好。

以下是具體原因：

1.有效成分含量高：三七的主要功效成分是三七總皂苷，而三七的頭數越少，三七的個頭就越大，有效成分的含量也就越高。

2.質量穩定：20頭的三七粉經過了嚴格的篩選和加工，質量相對穩定，藥效也比較一致。

3.適用范圍廣：20頭的三七粉適合大多數人群使用，無論是保健還是治療疾病，都有較好的效果。

需要注意的是，三七粉雖然有很多功效，但并不是所有人都適合服用。孕婦、兒童、高血壓患者等特殊人群應在醫生的指導下服用。同時，購買三七粉時應選擇正規渠道，避免購買到假冒偽劣產品。