缺葉酸的癥狀包括口腔不適、食欲不振、貧血以及神經發育異常等，需留意身體變化。

一、口腔不適：當體內長期缺乏葉酸時，口腔可能出現明顯燒灼感，甚至導致味覺下降。這是因為葉酸對口腔黏膜的正常功能有一定影響，缺乏后容易引發這類不適癥狀。

二、食欲不振：部分患者會有食欲減退現象，從而影響營養吸收，進而可能導致體形消瘦。這是由于葉酸參與機體的代謝過程，缺乏時會干擾消化系統的正常運作。

三、貧血：長時間的葉酸缺乏會增大貧血的發生幾率，通常會表現出臉色蒼白、渾身乏力等情況。因為葉酸對于紅細胞的生成和發育起著重要作用，缺乏會影響到血液的正常狀態。

四、神經發育異常：除此之外，還可能出現神經發育方面的異常情況。

總之，如果出現上述明顯不適癥狀，應及時就醫進行診治。