雞蛋屬于發物，但其是否會引發疾病因人而異，過敏體質或患有相關疾病者應盡量少吃或不吃。

雞蛋屬于發物。

發物是指富于營養或有刺激性特別容易誘發某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發疾病的食物。雞蛋富含蛋白質，屬于異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏原，從而導致人體發病。另外，雞蛋這類食物食用后會產生大量的熱量，會加重身體各部位的代謝負擔，從而引發舊疾。

需要注意的是，由于個體差異，并不是所有人吃雞蛋都會發病。如果是過敏體質，或者患有高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石癥等疾病，應盡量少吃或不吃雞蛋。