腸炎患者適合食用香蕉、蘋果、梨、木瓜、葡萄柚等水果，這些水果富含營養，有助于緩解癥狀和促進康復，但應避免食用過于寒涼或刺激性的水果。

1.香蕉：香蕉是一種易于消化的水果，富含鉀和維生素B6，有助于維持身體的電解質平衡和腸道健康。

2.蘋果：蘋果富含膳食纖維和果膠，有助于緩解便秘問題，同時蘋果中的鞣酸也具有收斂作用，有助于減輕腸道炎癥。

3.梨：梨富含水分和膳食纖維，有助于保持腸道濕潤，促進排便。

4.木瓜：木瓜中含有一種叫做木瓜蛋白酶的酶類物質，有助于分解蛋白質，促進消化。

5.葡萄柚：葡萄柚富含維生素C和類黃酮等抗氧化劑，有助于增強免疫力，對腸炎的恢復有一定的幫助。

需要注意的是，腸炎患者應避免食用過于寒涼或刺激性的水果，如西瓜、梨、柿子等。同時，腸炎患者在飲食上應遵循醫生或營養師的建議，根據個人情況進行調整。