沖調奶粉的適宜溫度約為40℃-60℃，過高過低都可能破壞奶粉營養，不同奶粉沖調要求不同，應按說明操作。沖調奶粉的水應是白開水，器具要清潔衛生。嬰兒沖調奶粉需注意溫度和方法，不確定可咨詢醫生或營養師。

如果奶粉沖調的溫度過高，可能會破壞奶粉中的營養成分，如維生素、益生菌等，從而影響奶粉的營養價值；如果溫度過低，則可能無法充分溶解奶粉，導致奶粉結塊，影響口感和消化吸收。

需要注意的是，不同品牌或類型的奶粉可能有不同的沖調要求，有些奶粉可能需要更高或更低的溫度。因此，在沖調奶粉時，最好按照奶粉包裝上的說明進行操作。

此外，沖調奶粉的水應該是煮沸后冷卻至適宜溫度的白開水，避免使用含有雜質或細菌的水。同時，沖調奶粉的器具也應該保持清潔衛生，定期消毒。

對于嬰兒來說，由于他們的消化系統尚未完全發育成熟，因此需要特別注意奶粉的沖調溫度和方法。如果不確定如何沖調奶粉，建議咨詢醫生或專業的營養師。