要保護嗓子，在飲食方面可以多吃以下水果：

1.梨：梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，對嗓子有很好的保護作用。

2.柚子：柚子含有豐富的維生素C和類黃酮，具有抗炎、抗氧化的作用，可以緩解喉嚨疼痛。

3.枇杷：枇杷具有潤肺止咳、下氣降火的功效，對喉嚨疼痛、聲音嘶啞等癥狀有緩解作用。

4.甘蔗：甘蔗具有清熱生津、潤燥止咳的作用，對緩解喉嚨干燥、疼痛有一定幫助。

5.荸薺：荸薺具有清熱瀉火、潤肺化痰的功效，對喉嚨疼痛、咳嗽等癥狀有緩解作用。

需要注意的是，對于糖尿病患者來說，應避免食用過多的甘蔗和荸薺，以免血糖升高。同時，應避免食用過甜、過酸或過辣的水果，以免刺激喉嚨。此外，保持良好的生活習慣，如多喝水、避免過度用嗓、保持室內空氣濕潤等，也對保護嗓子有幫助。如果喉嚨疼痛、聲音嘶啞等癥狀持續不緩解，應及時就醫，以免延誤病情。