雞蛋配純牛奶是可以吃的，且搭配食用對人體有益，但要注意適量，同時不建議熱牛奶沖生雞蛋的食用方法。

一、雞蛋與純牛奶搭配益處

雞蛋和牛奶都富含多種營養物質，如蛋白質、鈣、脂肪、卵磷脂、維生素等。這兩種食物的營養物質不僅不會相互沖突，反而能相輔相成，對身體的新陳代謝以及各項生理功能的正常運行非常有益。

二、過量食用的弊端

盡管純牛奶和雞蛋對身體健康有益，但如果攝入過量，會使蛋白質、脂肪等營養物質在體內過剩，進而轉化為脂肪儲存，可能導致肥胖、高脂血癥等情況發生，從而對身體產生不利影響。

三、不建議的食用方式

臨床上不建議用熱牛奶沖生雞蛋，因為未熟透的雞蛋可能存在細菌，會對身體造成損害。

總之，雞蛋與純牛奶搭配要把握好度，且避免不恰當的食用方式，這樣才能更好地利用它們的營養價值，促進身體健康。