多吃富含維生素C、E和多酚類物質的水果，如檸檬、奇異果等，有助于抑制黑色素生成，促進代謝，達到美白效果，但水果不能替代美白產品和治療方法，特殊人群需遵醫囑。

想要變白，可以多吃一些富含維生素C、維生素E和多酚類物質的水果，如檸檬、奇異果、草莓、藍莓、西紅柿等。這些水果中的營養成分可以抑制黑色素的生成，促進黑色素的代謝，從而達到美白的效果。

此外，水果中的水分和膳食纖維也可以幫助保持皮膚的水分和彈性，使皮膚更加健康。但是，需要注意的是，水果雖然對皮膚有益，但并不能替代正規的美白產品和治療方法。如果想要達到更好的美白效果，還需要注意日常的防曬和護理。

同時，對于一些特殊人群，如孕婦、哺乳期婦女、過敏體質者等，在食用水果時需要特別注意，最好在醫生或營養師的指導下進行選擇和食用。