新鮮羅漢果可直接食用或制作茶飲、烹飪，食用方法多樣，如泡茶、燉煮糖水、烹飪菜肴等，也可根據個人口味加入蜂蜜或冰糖調味。需注意，羅漢果性涼，脾胃虛寒者應適量食用，孕婦慎用，糖尿病患者應謹慎食用。

1.直接食用：將新鮮的羅漢果洗凈，切開后，用勺子挖出果肉直接食用。

2.泡茶飲用：將新鮮的羅漢果切成小塊或薄片，放入茶杯中，用沸水沖泡，浸泡5-10分鐘后即可飲用。可根據個人口味加入適量的蜂蜜或冰糖。

3.燉煮糖水：將新鮮的羅漢果與其他食材一起燉煮，如銀耳、雪梨、百合等，制成糖水。

4.烹飪菜肴：將新鮮的羅漢果用于烹飪，如煲湯、煮粥等，增添風味。

需要注意的是，羅漢果性涼，脾胃虛寒者應適量食用，孕婦慎用。同時，羅漢果的甜度較高，糖尿病患者應謹慎食用。